網紅的藏寶箱【麻醬雞】東和醬料系列
下單連結: https://gbf.tw/xifz4
天啊～這道麻醬雞的淋醬實在是太厲害了, 我們直播還做了素食版的沾氣炸脆皮豆腐, 結果大佑哥非常稱讚阿~ 天氣炎熱, 懶得在廚房煮得滿頭大汗, 這道簡單上菜的麻醬雞, 很適合放入口袋名單喔!
<麻醬雞>
材料: 去骨雞腿, 蔥薑蒜, 鹽巴
醬料: 東和麻醬, 醬油, 醬油膏, 米酒, 糖
1) 蔥薑蒜+水抓捏一下, 靜置5分鐘
2) 雞腿+蔥薑水+少許鹽巴, 馬殺雞捏一捏
3) 直接放入電鍋蒸10-15分鐘後, 悶10分鐘
4) 調醬汁: 麻醬/醬油各1大匙, 米酒1小匙, 油膏1小匙, 糖適量
5) 將蒸好的雞腿切片後, 淋上1大匙的雞汁, 與麻醬就完成囉
喜歡吃辣的還可以加油潑辣子喔!
順便分享一下東和醬料系列的排行榜:
1) 香蔥拌醬
2) 麻油薑絲/薑泥
3) 微糖花生醬/芝麻醬
Search